Nuevas recetas

Digaag Qumbe (pollo con yogur y coco)

Digaag Qumbe (pollo con yogur y coco)

El comino caliente, el cardamomo, la cúrcuma y el jengibre hacen de esta receta de estofado de pollo somalí de Hawa Hassan, fundador de la compañía de salsa picante y chutney Basbaas, una rica experiencia aromática. Si bien es tradicional servir guisos como diaag qumbe con un plátano entero (prepárate para un delicioso estudio de contrastes entre frío y calor, salado y dulce) y arroz blanco, a Hawa le gusta darle su propio toque al plato, como a todas las mujeres en su familia lo hacen, cambiando espinacas frescas.

Ingredientes

  • 3 tomates medianos, picados en trozos grandes (alrededor de 6 tazas)
  • 1 pimiento rojo, sin semillas ni membranas, picado en trozos grandes
  • 2 jalapeños, sin semillas si quieres menos picante, picados en trozos grandes
  • ½ taza de aceite de oliva extra virgen
  • 2 dientes de ajo grandes, finamente picados
  • 1 pieza de jengibre fresco de 1 ", pelado y finamente picado (aproximadamente 1 cucharada)
  • 1 papa Yukon Gold, pelada y cortada en cubos de ¾ "
  • 1 zanahoria, pelada, cortada en monedas de ¼ "de grosor
  • 2 libras de muslos de pollo deshuesados ​​y sin piel, cortados en trozos de 1 "
  • 1 taza de 14 oz. lata de leche de coco
  • 1 taza de cilantro, picado en trozos grandes, más hojas enteras para servir
  • Arroz al vapor y / o espinacas (para servir)

Preparación de recetas

  • Licue los tomates, el pimiento morrón y los jalapeños en una licuadora o procesador de alimentos hasta que estén casi suaves; dejar de lado.

  • Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la cebolla y el ajo y cocine, revolviendo con frecuencia, hasta que comience a ablandarse, aproximadamente 5 minutos. Agregue jengibre, comino, curry en polvo, cúrcuma y cardamomo; sazone generosamente con sal. Cocine, revolviendo, hasta que esté muy fragante, aproximadamente 1 minuto. Agregue la mezcla de tomate reservada a la olla y revuelva bien para combinar. Agregue el yogur y la pasta de tomate, tape la olla y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Agregue la papa y la zanahoria y continúe cocinando, revolviendo ocasionalmente, hasta que las verduras estén casi tiernas, de 15 a 18 minutos.

  • Agregue pollo, leche de coco, ghee (si lo usa) y 1 taza de cilantro. Revuelva para combinar, luego cocine a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa espese, aproximadamente 20 minutos. Sazonar con sal.

  • Divida el arroz en tazones. Vierta el pollo, las verduras y la salsa. Cubra con hojas de cilantro.

Vídeo relatado

Hawa hace Digaag Qumbe (estofado somalí)

Sección de Reseñas ¡Esto es súper delicioso! Usé una mezcla especial de especias que tenía cardamomo y azafrán, y los muslos de pollo son muy jugosos. Lo único que es confuso son las proporciones: utilicé cuatro tomates roma, y ​​creo que resultaron ser aproximadamente 6 tazas mezcladas. Las patatas y las zanahorias todavía estaban bastante crujientes incluso después de la cocción a fuego lento, lo cual era desconcertante. Pero la salsa es increíble: el coco y el yogur van muy bien con la base de tomate. ¡Definitivamente haciendo esto de nuevo! Ojalá hubiera más recetas étnicas como esta. BA se está perdiendo al mantener sus recetas blanqueadas como f * ck.chachagourmetteParis06 / 21 / 20Un día caluroso afuera y una cocina calurosa, ¡pero los aromas son trascendentes! Seguí la receta con algunas excepciones: usé cuatro papas pequeñas Yukon gold y un puñado de zanahorias baby, solo comí una cebolla blanca y usé 8 dientes de ajo [somos amantes del ajo]. Un acertijo: 6 tazas de tomates no equivalen a 3 tomates, al menos para mí. Usé 4 Romas grandes, todo lo que tenía a mano, para compensarlo, puse 2 cucharadas de pasta de tomate. Creo que debería haber cocinado las cebollas / ajo / especias un poco más, pero las cosas se agotaron en mi cocina ya que con la cuarentena, también es la oficina de mi esposo en el rincón del desayuno. Esta sigue siendo una receta deliciosa, única y definitivamente la volveré a preparar, no todos los meses, pero sí a menudo. PD: Usé chiles serranos en lugar de jalapeño, usando lo que tenía a mano. ¿Crees que marcó la diferencia, usó 3 serranos, ya que son más delgados que los jalapeños y nos gusta 'hot'? Jacquelyn DillmanOregon06 / 03/20 ¡Esto fue fantástico! Guardé todas las semillas en mis jalepeños y sentí que era la cantidad perfecta de especias. Terminé agregando 1-2 cucharadas adicionales de pasta de tomate para equilibrar el sabor más a mi gusto, y seguí el consejo de otros comentaristas de aumentar las zanahorias y las papas, ya que hay mucha salsa. Delicioso y hace una TONELADA de comida, ¡definitivamente lo volveré a hacer! AnónimoAustin, TX06 / 03 / 20¡Esta fue mi primera receta somalí que probé y salió tan bien! Me encantaron todos los sabores y el sabor picante. ¡Simplemente perfecto! ¡Fantástica receta de Hawa! Perfecto equilibrio especiado y cremoso. Tenemos muchas sobras y ya estoy esperando con cariño el almuerzo. Definitivamente haré esto de nuevo, la próxima vez creo que mantendré las semillas en los pimientos. Mi familia es terrible con las especias, pero acordé que nos vendría bien un poco más: el yogur y el coco hacen un gran trabajo de equilibrio, así que quédate con las especias.AnónimoChicago, Illinois05 / 03 / 20¡Esta receta es adictiva! He estado haciendo mucho curry "indio" estos últimos años, los amo, pero me estoy acostumbrando un poco. Esto es totalmente diferente y es el siguiente nivel. Hermosa profundidad de sabor, nunca antes había probado algo similar. YUMM.AnónimoMontreal, CAN04 / 30/20 Receta muy fácil: solo tuve que sustituir algunos ingredientes que no tenía (reemplacé el yogur con más leche de coco y usé pasta de curry en lugar de polvo) y la asistencia fue deliciosa. Definitivamente haré esto de nuevo !! claudianicolatagle7138Philippines 04/27/20 Realmente disfrutamos esto. ¡Muy sabroso! Solo somos dos, así que muchas sobras para la semana.dstahl670892San Francisco, CA04 / 20/20 Agregué aproximadamente 2.5 libras de pollo y 2 papas y zanahorias cada una. Esa fue una mejor proporción de salsa para nosotros. Delicioso de cualquier manera.mehunoldRichmond, VA04 / 13 / 20Muuuy bueno !!! .... ya es una comida que preparo habitualmente ... thx BA ... thx Yume! de nuevo Este plato lo era todo. No pude encontrar jalapeños en mi supermercado, así que lo sustituí con una gran pizca de hojuelas de pimiento rojo. También agregué una papa y zanahoria extra porque había mucho líquido para usar. ¡Tuvimos sobras para dos personas durante 3 días seguidos! ¡Gracias, Hawa! ¡Esto es tan bueno! No tenía tomates frescos (#coronapocalypse), así que cogí la mayor parte del líquido de una lata grande de tomates cortados en cubitos y lo usé. Lo serví con arroz y espinacas, pero también imagino que sería genial con naan o algún otro pan plano. La próxima vez me aseguraré de que las papas y las zanahorias estén aún más cerca de estar listas antes de poner el pollo. ¡Lo recomiendo mucho (y no olvides el plátano)! AnónimoMilwaukee03 / 24 / 20¡Fue increíble! No comí jalapeños, así que agregué un montón de chile rojo en polvo. Diré que esta receta rinde bastante, así que congelamos aproximadamente la mitad en paquetes individuales. Se descongeló bien y disfruté comiéndolo con arroz o ajo naan.hrajanaSan Francisco 13/03/20 CheeseisdeliciousLondon21 / 01 / 20Esta receta es absolutamente deliciosa !!! También es fácil de hacer, aunque requiere bastante tiempo. ¡Definitivamente haría esta receta de nuevo! ¡Extremadamente sabroso y bonito también! NatashaRNew Jersey01 / 14 / 20Yum, yum, YUM! Qué receta tan maravillosa. Como han dicho otros, la próxima vez agregaría más pollo, zanahorias, papas y especias. ¡Tan delicioso, se volverá a hacer! ¿Se supone que son 3 tazas de tomates o 6 tazas? 3 tomates no hacen 6 tazas picados. El estofado quedó bastante aguado usando 6 tazas picadas ¡Esta receta fue TAN buena! Como han dicho otros comentarios, no es muy picante, así que la próxima vez agregaré otro jalapeño. También agregaré el yogur fuera del fuego porque se cuajó un poco. Lo serví con naan. Es una porción grande, así que tengo sobras, ¡yay! ¡Hicimos esto anoche y a mi esposo y a mí nos encantó! Tan fácil de hacer y los sabores son deliciosos. Usé 2 serranos (porque los prefiero al jalapeño), semillas, venas y todo. Estoy de acuerdo con otros aficionados en que este plato no es demasiado picante a pesar de los chiles. Hace mucha salsa. La próxima vez podría agregar otra papa, zanahoria y más pollo. De lo contrario, ¡no tendré sobras para el almuerzo después de que mi esposo tenga segundos en la cena! Mire el video - muy bueno.jbdellaeroDurham, NC12 / 06 / 19Gracias a Hawa por una gran comida. Hice esto para la cena de esta noche y me encantó. Agregué champiñones y espinacas ... muy sabroso. ¡Espero ver más de ti! [email protected] Washington 12/04/19 Esto fue realmente sabroso y fácil de preparar. Gran combinación de especias y el yogur añadieron una agradable riqueza y acidez. Estoy de acuerdo con otros, si te gusta el picante, sube el jalapeño u opta por un pimiento más picante. Terminé cubriendo el mío con un poco de sriracha. ¡No te saltes el plátano para servir! Definitivamente haré este de nuevo. Estoy comiendo esto mientras escribo esta reseña: es una receta deliciosa que encaja perfectamente en mi rutina semanal. Por lo general, preparo un curry o algunos, ya que son muy propicios para preparar comidas. La próxima vez agregaré más chiles y especias. Esto es demasiado suave para mi gusto. Pero en general delicioso y hay que probarlo. Entrará en mi rotación :)

Las 10 recetas de pollo más populares de 2019

Triturado en sopa, untado con gochujang, o la base de su biryani, este año demostró que no hay forma incorrecta de comer pollo.

Elizabeth Hurley sorprende con su vestido transparente días después de cumplir 56 años: & # x27Goddess & # x27

La estrella inglesa fue una visión en amarillo Versace.

Amazon tiene una venta masiva este fin de semana: aquí están los aspectos más destacados, desde solo $ 4

Ahorre a lo grande en Nintendo, Apple, Xbox, Sony: ¡ahorre hasta un enorme 90 por ciento!

Walmart acaba de lanzar una gran cantidad de increíbles ofertas de fin de semana: ¡ahorre hasta un 80 por ciento!

Desde televisores y auriculares hasta robots aspiradores y rizadores, estas ofertas no se pueden perder.

Kate Middleton y Jill Biden se conocen por primera vez, y podrían haber estado hablando durante horas

La pareja habló sobre una pasión compartida, el desarrollo de la primera infancia, y "¡podría haber continuado durante horas!"

Boleta de calificaciones de la escuela: el mandato de vacunas de la Universidad de Indiana y # x27 se enfrenta a una reacción violenta, algunos estados hacen que las máscaras en las escuelas sean opcionales a partir del otoño

El requisito de vacunas de la Universidad de Indiana y # x27 provoca protestas y varios estados harán que las políticas de máscaras sean opcionales en las escuelas a partir del otoño de 2021.

Elizabeth Hurley celebra su 56 cumpleaños con un top corto y pantalones cortos de mezclilla

Elizabeth Hurely es una diosa del cumpleaños.

Jada Pinkett Smith prueba la vaporización vaginal en & # x27Red Table Talk ". He aquí por qué los expertos no la recomiendan.

Las mujeres de & quotRed Table Talk & quot exploraron la antigua práctica del vapor vaginal esta semana. Aquí & # x27s lo que piensa un experto de la práctica antigua

Katharine Foster comparte foto de lactancia: & # x27Super mama! & # X27

Sea inteligente antes del Prime Day: estos enchufes inteligentes de primera categoría están a la venta por solo $ 6 en este momento

Enciende el televisor sin levantarte del sofá con estos ingeniosos enchufes.

Sophie Turner avergonzada por tener abdominales postparto

Sophie Turner se está haciendo notar en Instagram, no por su atuendo de verano asesino, sino por sus abdominales, que los usuarios llamaron `` insalubres '' y admirables para una madre.

Esta mamá de Connecticut ahorra mucho dinero en Walmart usando estos 6 trucos ultrasecretos

A Kallie Branciforte le encantan dos cosas: ahorrar tiempo y ahorrar dinero. Le pedimos que compartiera sus mejores trucos para comprar gangas.

Margaret Cho se sincera sobre su identidad LGBTQ: & # x27 Definitivamente todavía me siento como una forastera & # x27

Margaret Cho, de 52 años, dice que a menudo siente que no encaja en los parámetros tradicionales de la comunidad LGBTQ.

& # x27Usted ve resultados inmediatos & # x27: Amazon tiene una oferta de un día en blanqueadores de dientes mejor calificados, más del 40 por ciento de descuento

¡Obtenga una sonrisa más blanca, justo a tiempo para esas fotos posteriores al bloqueo!

Simone Biles honra la revista Health, habla sobre representación y salud mental: "La representación importa"

¡Simone Biles simplemente no se puede detener!

Soy dueño de una mascota, y este purificador de aire de $ 40 en oferta eliminó todos los olores extraños: cómpralo en Amazon

El purificador de aire Partu HEPA ha acumulado más de 18,000 reseñas de cinco estrellas de dueños de mascotas, fumadores y más.

La estrella de TikTok Jasmine Chiswell sobre cómo perfeccionó su estilo Marilyn Monroe, su peinado vintage y su labio rojo favorito

La influenciadora de las redes sociales Jasmine Chiswell explicó por qué estaba destinada a canalizar a Marilyn Monroe para sus innumerables seguidores y cómo perfeccionó su peinado vintage.

Luke Evans muestra ropa interior con estampado de arcoíris: & # x27Usa tu orgullo & # x27

El actor, que es gay, celebró el Orgullo con una foto de ropa interior humeante.

Helena Christensen, de 52 años, viste un traje de baño hundido en la recreación de una foto antigua

Helena Christensen trae de vuelta #ThrowbackThursday con una recreación de una foto en traje de baño que la modelo tomó hace tres décadas.

Barack Obama elogia a sus hijas Sasha y Malia: "No solo están interesadas en hacer ruido"

Barack Obama elogia a sus hijas por su participación en las protestas de Black Lives Matter, y comparte que Sasha, de 19 años, y Malia, de 22, son "mucho más sabias, más sofisticadas y talentosas que yo a su edad".

Leyna Bloom, primera mujer trans de color en la edición de trajes de baño de Sports Illustrated: "Tengo que asegurarme de no ser la última".

Leyna Bloom es la primera mujer transgénero de color que aparece en la edición Sports Illustrated Swimsuit. Habla de representación y de ser la primera.


Hice Hawa & # x27s digaag qumbe, ¡estaba delicioso!

Definitivamente deberías probar comerlo con un plátano, suena raro, pero es completamente asombroso.

Lo probé con un plátano (no se muestra en la foto): ¡una nueva experiencia, pero también muy agradable! ¡Yo también lo recomendaría!

¿Plátanos o plátanos? ¡Ambos son buenos!

¿Crees que esto perdería mucho sabor si me saltara el pollo?

Probablemente agregue como una cucharada de levadura nutricional y algunos champiñones para aumentar el umami en el plato.

También Trader Joe's tiene condimento de pollo vegano. Reduzca la sal para tener en cuenta el condimento adicional, pero debe tener un sabor similar. ¡Solo agrega más papa! O tal vez tofu.

Editar: parece una mezcla de rebanadas bastante fácil en realidad si solo quieres hacerlo en casa.

“Hecha de una mezcla de sal marina, cebolla y ajo en polvo, cúrcuma y un puñado de otras especias (semillas de apio, jengibre en polvo y pimienta negra, para ser específicos), esta sal condimentada evoca el sabor del pollo sin contener pollo (o cualquier otro ingrediente de origen animal, para el caso) ".


Digaag Qumbe (pollo con yogur y coco) - Recetas

Mayo no ha comenzado con el calor de principios del verano, nos aferramos a los restos del frío invernal, especialmente durante la noche, con temperaturas que caen en picado a cero o menos. Tiempos desafiantes en el calendario de jardinería mientras hacemos malabares con bandejas de plántulas que aún necesitan la protección del invernadero o el alféizar de la ventana de la cocina, pero estamos desesperados por estirar [& hellip]

Mayo no ha comenzado con el calor de principios del verano, nos aferramos a los restos del frío invernal, especialmente durante la noche, con temperaturas que caen en picado a cero o menos. Tiempos desafiantes en el calendario de jardinería cuando hacemos malabares con bandejas de plántulas que aún necesitan la protección del invernadero o el alféizar de la ventana de la cocina, pero desesperados por estirar sus raíces y crecer afuera. Esperamos que la primavera nos brinde un clima variable, pero estamos experimentando cada vez más eventos climáticos extremos como parte del clima cambiante. Los jardineros tienen que aprender a anticipar y adaptarse a estos desafíos, pero también podemos hacer mucho para ayudar a reducir nuestro impacto en el medio ambiente.

Los jardines son cada vez más importantes para la vida silvestre y cada vez más de nosotros estamos adoptando los aspectos más salvajes de la jardinería, asegurándonos de que brinden alimentos, agua y refugio dentro de una variedad de hábitats durante todo el año. Hay aproximadamente 1 millón de acres de jardín en el Reino Unido, y hasta la mitad se cultiva como césped. Este es potencialmente un refugio de vida silvestre muy valioso y Plantlife quiere descubrir cuán importantes son. Al participar en 'No Mow May', luego en la encuesta 'Every Flower Counts' de su parcela a fin de mes, todos podemos ayudar a construir una imagen de nuestros céspedes como santuarios de vida silvestre.

Participar en No Mow May tiene muchos beneficios dejar nuestra cortadora de gasolina en el cobertizo reduce los combustibles fósiles y la contaminación del aire, permitir que las plantas florezcan proporciona alimento para los insectos polinizadores y podemos esperar ver margaritas, dientes de león, autocuración, ranúnculos, Los tréboles, el veloz y la hierba más larga proporcionan lugares para albergar insectos que, a su vez, proporcionan alimento esencial para los padres ocupados que alimentan a las aves jóvenes en el nido. A los mirlos les encanta buscar comida en el césped.

Este año, con la primavera más fría y un abril seco récord, será interesante participar y ver cuánto ha crecido nuestro césped en altura y diversidad.

Las plantas que elegimos tener en nuestros jardines tienen un gran impacto en los insectos que vendrán a visitarlas o vivirán en ellas, y esto, a su vez, afectará a las aves, murciélagos, mamíferos que elijan hacer de nuestros jardines su hogar.

Todos estamos ocupados asegurándonos de que nuestros jardines estén floreciendo con brillantes y alegres flores de verano, pero beneficiará a la vida silvestre de su jardín y al planeta si dedica algún tiempo a planificar antes de saquear los centros de jardinería. No todas las flores son iguales. Como regla general, las flores simples proporcionan polen en el estambre y néctar azucarado para los insectos visitantes. Los dobles de fantasía se han creado para convertir el estambre en pétalos adicionales, lo que a su vez hace que los nectarios sean inaccesibles, por lo que no hay alimento para polinizadores. Estos cultivares también rara vez se polinizan, por lo que las flores tienden a permanecer abiertas por más tiempo, otra ventaja para el jardinero. Sin embargo, aunque puedan parecernos atractivos, ofrecen poco para la vida silvestre. Por supuesto, son divertidos de cultivar, pero vale la pena considerar asegurarse de incluir algunas flores para las abejas también. Por ejemplo, tenemos "ojos brillantes" de dalia, amados por las abejas durante todo el verano, pero las elegantes variedades de cactus ofrecen poco a los polinizadores. Solo dedique un tiempo a observar qué flores están llenas de insectos y pronto sabrá qué elegir.

Al visitar nuestro quiosco de venta de plantas, podrá recoger algunas interesantes anuales de verano, plantas de borde perennes o hierbas y comestibles interesantes para cultivar en casa. Todos estos se han cultivado aquí, por lo que hemos tenido que soportar nuestras condiciones climáticas erráticas y serán completamente resistentes. No usamos turba en ninguna de nuestras mezclas de compost y estamos introduciendo contenedores de cartón para llevar en los que puede decantar sus compras. De esta manera, podemos conservar nuestras macetas de plástico para reutilizarlas una y otra vez, y no terminará con pilas de macetas usadas que ocupen espacio en la parte trasera de su cobertizo, y menos plástico es una buena noticia para el clima.


Suqaar de pollo: Recetas: Receta del canal de cocina.

Instrucciones Para el pollo: Ponga las pechugas de pollo en un tazón grande y espolvoree con el condimento cajún, pimentón y pimienta de limón. Rocíe con el aceite y revuelva para cubrir. Tapar y dejar marinar en el frigorífico durante 3 horas. Cocina somalí en T.V Part Deux. con Jamal Hashi. El propietario del restaurante Safari Expres, Jamal Hashi, se une y afiliado) para un programa de cocina matutino. Este es el segundo video, mostrando comida somalí y poniéndola en el mapa. Cocinar un producto de lomo de cerdo Comida somalí Cocinar en T.V Part Deux. con Jamal Hashi. Propietario del restaurante Safari Expres.

Receta de salsa de espagueti somalí - Allrecipes.com | Allrecipes

Caliente el aceite en una olla grande a fuego medio. Agregue la carne molida, cocine y revuelva hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agregue la mitad de la mezcla de condimentos. Agregue la cebolla, cocine y revuelva hasta que se ablande, aproximadamente 5 minutos. Agrega la papa y las zanahorias. Cocine, tapado, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande un poco, aproximadamente 5 minutos. Nimco Mahamud-Hassan se detiene en Milk Street para enseñarnos cómo hacer sopa de pollo al estilo somalí: capas de sabores, texturas y colores. Más tarde, Matthew le muestra a Chris una receta fácil de pollo asado en Za'atar y, finalmente, tomamos prestada una técnica de Francia para hacer pollo en cocotte con la cocinera callejera de leche Catherine Smart. Sopa de pollo: Maraq Digaag-My Somali Food. . Guardado desde mysomalifood.com. Sopa de pollo.

Receta somalí fácil de Bariis iyo Suqaar | Cómo hacer arroz somalí: ¡apto para principiantes!

Remoje el arroz en un recipiente grande lleno de agua fría durante una hora y luego enjuague bien hasta que el agua salga clara. Coloque una sartén grande a fuego medio y agregue el aceite. Agrega la cebolla picada y déjala. Compartir recetas públicas. Haga clic en 'Mostrar enlace' para generar una URL que pueda copiar y pegar en su sitio de redes sociales favorito, sitio web personal, blog, etc. para compartir.

Sopa de pollo: Maraq Digaag - My Somali Food

Coloque el pollo en una cacerola grande para sopa, cúbralo con agua y déjelo hervir. Desnatar la espuma que sube hasta arriba con una cuchara. Hervir durante 15 minutos, luego dejar hervir a fuego medio. Agregue los tomates, las papas, el repollo, las zanahorias, el ajo y las especias continúan cocinando durante 30-40 minutos o hasta que el pollo esté tierno y casi se desprenda del hueso. Este popular plato de arroz somalí con especias se conoce como bariis iskukaris. En construcción, es muy similar al arroz pilau de África Oriental, sin embargo, en lugar de usar caldo de verduras o agua para cocinar el arroz, este plato generalmente usa caldo de carne para agregar más sabor. La siguiente receta es una adaptación de los bariis vegetarianos que se encuentran en Somali Kitchen. Sopa de pollo con arroz salvaje - Rápido, fácil y muy satisfactorio. Esta receta de sopa de arroz y pollo crack es pura comida reconfortante en su máxima expresión. Sopa cremosa de espinacas y alcachofas - Nuevas ideas ¡Sopa de cebolla francesa fácil y súper reconfortante! Hice esta receta por primera vez hace unos años y al instante se convirtió en un éxito en mi blog. En mi receta utilicé.

Estofado de pollo somalí Maraq | Mina

Maraq es un guiso que se come a diario en toda Somalia. Un sonido común en la cocina es moler el comino y el ajo con un mortero. El guiso se suele hacer con ternera o camello. En esta versión de la receta hemos aligerado las cosas sustituyendo el pollo y ¡qué agradable sorpresa! Si disfrutaste este video, dale un pulgar hacia arriba para que sepa hacer más como este. ¡Me encantaría tenerte como suscriptor! ¡Me encantaría tenerte como suscriptor! Suscríbete aquí → https: // www.


Viaja por el mundo desde tu sala de estar

El mundo se detuvo repentinamente con la aparición de COVID-19, todos tenían la tarea de implementar cambios en el estilo de vida y cancelar planes. Estas medidas eran absolutamente lógicas y estaban justificadas (quedarse en casa durante una pandemia es definitivamente más seguro), pero para aquellos que tenían planes de viaje, cancelar un vuelo al destino de sus sueños podría haberles dolido un poco. Aunque la pandemia ciertamente ha causado dificultades excesivas, quedarse en casa no tiene por qué ser un castigo. ¡Hay muchas formas de entretenerse sin salir de la sala de estar!

Para las personas que se vieron obligadas a dejar los planes de viaje en un segundo plano, podría parecerles imposible reproducir esas experiencias en este momento. Esto es comprensible: explorar un lugar nuevo y sumergirse en una cultura diferente es una experiencia increíblemente valiosa e incomparable. Mientras tanto, sin embargo, hay algunas maneras excelentes de pasar el tiempo y satisfacer su pasión por los viajes hasta que viajar sea seguro nuevamente, todo desde la comodidad de su hogar.

Europa alberga algunos de los museos más increíbles y completos del planeta, pero hay muchas otras colecciones de arte notables en todo el mundo. Aunque viajar a estos museos no es factible en este momento, algunas de las instituciones más reputadas del mundo han creado recorridos virtuales. Todavía puede pasear por el Museo Británico de Londres, babear sobre las piezas del Museo Van Gogh en Ámsterdam y mirar con la boca abierta la Mona Lisa del Louvre. Eche un vistazo a la lista completa de museos que ofrecen visitas virtuales a continuación:

¡Las vistas en su lista de deseos también están a su alcance! Ya sea que esté caminando por Machu Picchu o visitando las pirámides de Giza, ahora puede explorar virtualmente muchos lugares famosos y descubrir qué los hace tan notables. De todos modos, no querías ponerte ese tanque de oxígeno para escalar el Monte Everest, ¿verdad? Echa un vistazo a estos puntos de referencia a continuación:

Una de las partes más agradables de viajar es probar la cocina de otro país. ¡La pasta nunca sabe tan bien como en Italia! Aunque no hay nada mejor que sentarse en una plaza en España y comer paella, la lista de recetas a continuación le permitirá viajar con su paladar. Además, ¡podrás aprender nuevas habilidades culinarias!

Para probar la cocina india, pruebe algunos de los giros de Priya Krishna en los platos tradicionales de la India. Sus mejores recetas incluyen kadhi (sopa de yogur de cúrcuma), saag paneer (pero con queso feta) y aloo gobi (patatas y coliflor).

El chef persa-estadounidense Andy Baraghani a menudo incorpora piezas de sus comidas favoritas de la infancia en sus sabrosas recetas. Eche un vistazo a su kateh gojeh farangi (un plato de arroz con canela y tomate), sabzi polo (arroz con hierbas) y halva de chocolate salado.

Carla Lalli Music se inspira en platos italianos clásicos. Su carbonara, risotto de champiñones y pasta e fagioli nunca decepcionan.

Si México es el destino de tus sueños, ¡las recetas de Rick Martínez te harán sentir como si estuvieras en el corazón de Mazatlán! ¡Pruebe sus gorditas con camarones, volcanes de cerdo al pastor, tostadas de pollo con tinga y conchas de vainilla de postre!

Hawa Hassan comparte recetas tradicionales de Somalia, que a menudo se comen con un plátano. Echa un vistazo a su delicioso digaag qumbe (pollo con yogur y coco), lahoh (panqueques fermentados) y suugo suqaar (pasta somalí).

Hay muchas formas de probar cosas nuevas mientras te quedas seguro en casa. Los recorridos virtuales y la elaboración de nuevas recetas pueden ayudarte a reproducir la aventura de sumergirte en la historia y explorar una nueva cultura. Los lugares de interés estarán allí esperando: algunos de ellos han existido durante cientos o miles de años, por lo que no desaparecerán pronto. La espera puede parecer interminable, pero la paciencia y el uso de máscaras te permitirán llegar antes. Mientras tanto, esperamos que estas ideas te ayuden a conectarte transculturalmente y a expandir tu visión del mundo. Hay mucho que ver en este mundo, ¡así que explora algunos lugares nuevos!

Escritor: Faith Matson / Editor: Lexi Fernandez / Gráficos: Sophia Villiers-Furze

Gracias al Centro de Participación Global de la Universidad Estatal de Florida por compartir muchas de las experiencias enumeradas en este artículo.


Ver el vídeo: Yogurt Coconut Chicken Digaag Qumbe دجاج بالزبادي والنارجيل (Enero 2022).