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Cóctel French 75 Champagne

Cóctel French 75 Champagne

  • Preparación 5min
  • Total10min
  • Porciones1

Una variación de la ginebra y el champán tradicionales que se utilizan en un cóctel French 75 al agregar coñac francés en lugar de la ginebra.MÁS +MENOS-

Por Baker Peabody

Actualizado el 28 de octubre de 2014

Ingredientes

3

onza de champán (o vino espumoso)

1/2

cucharadita de jugo de naranja

Pasos

Ocultar imágenes

  • 1

    Combine el coñac, el almíbar simple, la naranja y el jugo de limón en una coctelera llena de hielo.

  • 2

    Agitar vigorosamente y colar en una copa de champán.

  • 4

    Adorne con limón o un trozo de naranja.

Información nutricional

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The French 75: un cóctel de champán y coñac

Durante las ocasiones festivas, el chasquido del hielo connota una fiesta donde la gente y las bebidas se mezclan. Para los bebedores de coñac, quizás, en tales ocasiones, puede ser apropiado & # 8216 mezclarlo & # 8217 y experimentar con la mezcla de coñac. El coñac, argumentan los puristas, ya es una mezcla de varios eaux de vie que fueron seleccionados y envejecidos por el maestro mezclador de Cognac & # 8217s y mezclar más Cognac sería una injusticia para el coñac y su productor.

A pesar de las protestas de los puristas, el coñac se ha mezclado durante mucho tiempo con otras bebidas y agua y, a menudo, con la bendición de algunos productores de coñac.

Si está de humor para experimentar mezclando coñac, el French 75 puede ser la bebida para usted. los francés 75 es un cóctel con más de 100 años de historia y es una mezcla de Cognac y Champagne. Si tal mezcla suena como una afrenta al Cognac, dígase a sí mismo que está mejorando el Champagne, no dañando el Cognac.

Los franceses 75

Un French 75 es una bebida de coñac con burbujas, con las burbujas proporcionadas por el vino espumoso de la región francesa de Champagne. El coñac en un French 75 es a menudo un Champagne Cognac, un coñac que se origina en una de las dos Champagne crus o denominaciones de la región de Cognac. El 75 francés en sí puede considerarse una mezcla de dos bebidas procedentes de dos Champagnes: el vino espumoso producido en la región de Champagne del norte de Francia y el Cognac producido en las denominaciones de Champagne de la región de Cognac del suroeste de Francia.

Cómo hacer un francés 75

El cóctel French 75 se elabora mezclando jarabe de azúcar, coñac, jugo de limón y champán. El jarabe de azúcar se prepara calentando una taza de azúcar en una taza de agua hasta que el azúcar se disuelva. El coñac, el jugo de limón y el jarabe de azúcar se vierten en una coctelera llena de hielo y se agitan y luego se vierten en una copa de champán y se completan con champán.

Las 75 recetas francesas varían en cuanto a las proporciones de champán a coñac de dos a uno a cinco a uno. Las cantidades de jarabe de azúcar y limón también varían según el gusto. La receta de la Asociación Internacional de Bartenders & # 8217s French 75 requiere una proporción de dos a uno de champán a coñac con la mitad de la cantidad de jugo de limón en relación con la cantidad de coñac y solo dos & # 8220dashes & # 8221 de jarabe de azúcar.

A veces, la ginebra se sustituye por Cognac en la mezcla de un French 75.

La historia de los 75 franceses

Los orígenes de los 75 franceses están envueltos en leyendas. Todas las versiones de la creación francesa 75 se remontan a la Primera Guerra Mundial en Francia. En una historia, los soldados estadounidenses inventaron el cóctel mientras se topaban con una granja bombardeada cuya bodega estaba bien equipada con champán y coñac. Los soldados estadounidenses simplemente mezclaron los dos y se creó BOOM the French 75.

El BOOM se refería al cañón de artillería 75 francés que se inventó en 1897 y se usó ampliamente durante la Primera Guerra Mundial. El 75 francés dio un fuerte golpe cuando bombardeó su objetivo disparando rondas de 75 mm y 12 libras. De ahí la bebida que hace referencia a este pequeño cañón.

Esta versión de la invención del cóctel French 75 es probablemente un cuento apócrifo.

Otro relato contemporáneo de la Primera Guerra Mundial tiene el nacimiento del cóctel French 75 que tuvo lugar en el Hotel Chatham en París, donde los soldados franceses y estadounidenses frecuentaban y bebían un brebaje de champán y coñac mezclado con limón y azúcar y lo nombró honor de los 75 franceses. mm. arma de artillería.

Una afirmación más formal es que la bebida fue creada por Harry MacElhone mientras trabajaba en un bar que algún día poseería: Harry & # 8217s New York Bar en París. La receta del cóctel French 75 de Harry & # 8217 se incluye en la edición de 1922 del ABC of Mixing Cocktails de Harry & # 8217.

Jean Parker Shepherd, Jr., una personalidad de un programa de radio estadounidense, una vez adornó que el piloto de combate franco-estadounidense de la Primera Guerra Mundial Gervais Raoul Lufbery creó el cóctel French 75 agregando Cognac a su Champagne para darle un toque más fuerte.

Los 75 franceses en el cine

En & # 8220Casablanca & # 8221, la vieja aventura de Yvonne, Rick & # 8217 vuelve a su bar con su novio oficial nazi que pide un 75 francés. Después de todo, el lugar de Rick & # 8217 en Casablanca era un local de ginebra.


1. Cóctel clásico francés 75

El 75 francés está teniendo un momento en este momento, ¿y por qué no? Este cóctel ligero, aromático y efervescente es el equilibrio perfecto de Champagne (o puede sustituir el vino espumoso de otros países, como Prosecco o Cava o usar Crémant de Francia), jugo de limón y ginebra aromática seca. Manténgalo súper francés usando una ginebra francesa, como Citadelle y un champán francés asequible, como Veuve Clicquot yellow label brut. Use un champán que bebería solo, pero no use un vino espumoso súper caro, guárdelo para beber solo.


Cóctel French 75 Champagne

Hace varios años anhelaba algo un poco único para el Año Nuevo, algo más que & # 8216 sólo & # 8217 una copa de champán, pero tampoco lo que se ha convertido en mi estándar de simplemente añadir champán a un licor. Lo he hecho mucho durante muchas temporadas de vacaciones con el licor de arándano que hago. Me encanta, pero era hora de algo nuevo, algo aún más elegante.

Este era el 75 francés. El nombre del 75-MM M1897, un pilar de la artillería de campo francesa en la Primera Guerra Mundial, era un arma pequeña potente y este es un homónimo sólido & # 8230it & # 8217s ¡una pequeña bebida potente! Conocido por haber sido uno de los favoritos de la Generación Perdida, incluido aparentemente Ernest Hemingway, quien, aunque conocido por su habilidad para participar con gran entusiasmo, también era conocido por asegurarse un rumor definitivo con un 75 francés.

Hay variaciones de esta bebida, incluido el uso de coñac en lugar de ginebra y algunos lo vierten sobre hielo en un vaso Collins. ¡Prefiero el mío agitado y vertido directamente para que no se diluya!

Si bien esta receta requiere champán, a decir verdad, rara vez compro el champán francés y tal vez eso sea un sacrilegio al hacer este cóctel homónimo francés, pero el precio puede ser un asesino si soy entretenido y necesito algo para una multitud.

Entonces, para mí, generalmente es Prosecco de Italia o Cava de España o incluso un buen vino espumoso de California. Hoy ha sido un día tipo Cava y este Segura Vuidas Reserva Heredad estuvo perfecto.

Sencillo, hermoso y burbujeante, el French 75 Champagne Cocktail es perfecto para brindar por el Año Nuevo. Así que a todos les digo Saludos y les deseo un feliz año nuevo y muy seguro !!


75 cócteles de champán francés

Los cócteles French 75 Champagne están hechos con solo cuatro ingredientes, ¡no se necesitan licores especiales ni mezcladores! Disfruta de esta bebida brillante y burbujeante para cualquier ocasión.

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Tenemos la cena y el postre cubiertos para el Día de San Valentín de este año, así que, ¿qué tal un pequeño cóctel? ¿Puedo sugerir un cóctel de champán francés 75 o 10 para su placer de beber? No puedo olvidar lo fácil que es, tanto en la preparación como en la potabilidad, que son estos sorbos gaseosos que requieren solo 4 ingredientes y no licores o mezcladores elegantes. Si le gusta el champán (¡gente!), Entonces adorará sus burbujas favoritas con jugo de limón fresco, ginebra y almíbar simple. Este cóctel clásico es oficialmente mi nuevo favorito.

Te he dicho antes que Ben es el MEJOR dador de regalos. Él & # 8217s me sorprende con los obsequios más reflexivos que ni siquiera sabía que necesitaba hasta que los abro, cuál es el mejor tipo de obsequio para recibir, ¿verdad? ¿Totalmente inesperado y absolutamente delicioso? Bueno, esta Navidad me sorprendió con entradas para el Civic Center para ver una temporada llena de espectáculos fuera de Broadway & # 8211 Mama Mia, Jersey Boys, Sounds of Music, etc. & # 8211 que NUNCA vi venir. Ha sido muy divertido tener una cita fija una vez al mes en la que podemos disfrazarnos (léase: cambiar pantalones elásticos raídos por pantalones elásticos más elegantes) e ir a tomar cócteles durante una hora antes de ver un espectáculo en vivo. Solo. Sin gente diminuta. Estoy obsesionada con mis hijos, pero realmente no entiendes lo importante que es salir con tu cónyuge después de tener hijos hasta que estás fuera de casa. Siempre volvemos a casa diciendo & # 8220¡Deberíamos hacer esto más a menudo! & # 8221

El último espectáculo que vimos fue Mama Mia y antes de acomodarnos en nuestros asientos del teatro, nos acercamos al bar en un divertido local de cócteles artesanales cercano. Leí el menú para divertirme, asumiendo que terminaría con mi copa de Sauvignon Blanc, pero algo me llamó la atención primero. Los franceses 75.

Había oído hablar de la bebida que se hizo popular en la década de 1920, pero nunca pensé en hacerlas en casa porque el nombre sonaba elegante, así que asumí que los ingredientes eran elegantes y no hago cócteles elegantes. Licores y mezcladores especiales? La mitad del tiempo no puedo, ni siquiera deletrear la palabra licor. ¡Aprobar! Sin embargo, algo me hizo detenerme en el nombre del menú para leer la descripción, e inmediatamente miré hacia arriba y le dije al camarero & # 8220I & # 8221L TENGO ESO. & # 8221

En primer lugar, champán. Nada mejor que un vaso de pompas. Y sí, lo llamo campeones, pero te perdonaré y solo usaré esa palabra aquí una vez. ¿Los tres ingredientes restantes? Ginebra, almíbar simple (agua azucarada, y & # 8217todos) y jugo de limón fresco. Como dije, yo & # 8217ll. Tengo. Ese.

Los cócteles French 75 Champagne son increíblemente refrescantes y ligeros. Crujientes, brillantes, no demasiado dulces (si te gustan los Lemon Drop Martinis pero piensas que son un toque demasiado dulces, te tomarás un French 75) y solo una pizca de algo divertido a causa de la ginebra, que siempre tenemos. a mano para satisfacer a Ben y su padre y el amor inquebrantable de Hendrick y los martinis. HASTA.

Sangría Rosé Ingrediente Secreto

Estos deliciosos cócteles son divertidos y fáciles de servir en cualquier fiesta o reunión, pero serán especialmente divertidos para compartir con tus amigas o amigas este día de San Valentín. ¡Avísame si les das una oportunidad!

Como dije, & # 8211 no podría & # 8217t ser más simple! Para 2 cócteles verter 1/4 taza + 2 cucharadas (3 oz) de ginebra en una coctelera junto con 3 cucharadas (1-1 / 2 oz) de cada jugo de limón fresco y jarabe sencillo (¡La receta para el jarabe simple está en la tarjeta de recetas y alerta de spoiler # 8211, es solo azúcar calentada con agua!) Llene la coctelera 3/4 de su capacidad con hielo, luego coloque la tapa en la parte superior y agite hasta que esté muy caliente. muy frío, 15-20 segundos.

Por cierto, utilicé tanto Tanqueray como Hendrick & # 8217s gin para probar esta receta y ambos sabían fabulosos.

Colar el cóctel en dos copas de champán y cubrir con champán brut o prosecco. Agregue un toque de cáscara de limón si se siente elegante, ¡luego beba, amigo mío! ¡Espero que te guste, te encante, te encante esta receta de cóctel fácil y deliciosa! ¡SALUD!


Ver el vídeo: French 75 Gin Cocktail Recipe (Enero 2022).