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Postre de pastel de queso ruso

Postre de pastel de queso ruso

La receta de este pastel es una tradicional rusa, no es un alma humana de la CEI, partiendo de la privaltica y terminando en el Lejano Oriente, comenzando desde el pequeño en el jardín de infancia hasta el grande, que no sabe. ¡Es muy fácil de preparar!

  • 500 g de requesón
  • 2-3 huevos
  • 3 cucharadas de gris
  • 5 cucharadas de crema agria
  • 3 cucharadas de azucar
  • una cucharadita de azúcar de vainilla
  • 50 g de pasas opcional
  • una pizca de sal

Porciones: 2

Tiempo de preparación: menos de 30 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Pastel de postre ruso con queso:

Se remojan las pasas. Poner la sémola en un bol con crema agria, incorporar y dejar reposar al menos 30 minutos. El queso se pasa por un colador o robot hasta que se convierte en una crema. Batir bien los huevos con el azúcar, el azúcar de vainilla y la sal. Agregar al queso crema, agregar crema agria y sémola y pasas escurridas y secas en una servilleta. Verter en una bandeja redonda forrada con papel de horno o en una bandeja untada con mantequilla. Colocar en un horno precalentado a 180 grados y dejar durante 30-40 minutos, hasta que esté ligeramente coagulado y dorado.

¡Buen apetito!

Sitios de consejos

2

Sirve con té negro.


En un bol, mezcle la crema agria y la sémola. Reserva hasta que los demás ingredientes estén listos.

El requesón se mezcla con la batidora vertical hasta obtener una crema fina.

Por separado, mezcla los huevos con el azúcar, una pizca de sal y la esencia de vainilla, hasta que duplique su volumen. Vierta sobre el queso, agregue la mezcla de crema y sémola y mezcle hasta que quede suave.

Al final, incorpora los granos de chocolate, mezclando ligeramente con una espátula.

  • Las pasas se usan en la receta rusa, pero como a mi familia no le gustan, las reemplacé por frijoles de chocolate. Se puede hacer sin

La composición se vierte en una bandeja (20/25 cm) forrada con papel de hornear y se mete en el horno a fuego medio (o horno eléctrico a 160 grados con ventilación) durante unos 30-40 minutos, hasta que se dore ligeramente por encima.

Dejar enfriar, luego repartir y espolvorear con azúcar glass de vainilla.


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Pastel de queso y chocolate

Receta de pastel de queso y chocolate & # 8211 un postre casero rápido y delicioso. Además, es un pastel que no requiere demasiados ingredientes.

  • Tomó:
  • 220 g de azúcar
  • 4 huevos
  • 250 g de mantequilla blanda
  • 1 sobre de azúcar de vainilla
  • 450 g de harina
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 200 ml de leche
  • 2-3 cucharadas de chocolate en hojuelas o chocolate rallado
  • Relleno:
  • 500 g de queso
  • cáscara rallada de un limón
  • 1 sobre de azúcar de vainilla

Precaliente el horno a 170 ° C.

Separar las claras de las yemas.

Mezclar las claras y añadir poco a poco la mitad de azúcar hasta obtener un merengue fuerte.

Mezclar por separado las yemas con el azúcar restante y el azúcar de vainilla.

Agregue la mantequilla y la leche derretidas y enfriadas.

Incorporar la harina previamente mezclada con la levadura en polvo.

Al final, añadir el merengue de clara de huevo y las hojuelas de chocolate.

Mezclar con una espátula lo suficiente para incorporarlos.

En una bandeja de 25 x 35 cm forrada con papel de horno, esparcir la mitad de la composición.

Distribuya el queso mezclado uniformemente con la piel de limón rallada y el azúcar de vainilla.

Extienda el resto de la composición encima.

Coloque la bandeja en el horno precalentado a 170 ° C y hornee durante 30 minutos o hasta que pase la prueba del palillo de dientes.

Dar la nota para la receta Pastel con queso y chocolate


Pastel de naranja

Pastel de naranja

Pastel de naranja

Ingrediente:

  • 1 paquete de hojas de tarta (400 gr)
  • 4 huevos
  • 50 gr de azúcar
  • cáscara rallada de 1 naranja orgánica
  • 1 cucharadita de pasta de vainilla (o 1 vaina de vainilla)
  • 200 ml de aceite (girasol neutro por ejemplo)
  • 2 sobres de levadura en polvo (20 gr)
  • 200 gr de yogur griego
  • 250 ml de zumo de naranja (de 2-3 naranjas)
  • 250 ml de agua
  • 450 gr de azúcar
  • cáscara rallada de 1 naranja orgánica
  • 2 dientes
  • 1/2 cucharada de agua de azahar (o 1 cucharada de licor de naranja opcional)

Ingrediente:

Desenrolla el rollo de la hoja para tarta y córtalo en pedazos con unas tijeras. Se pueden romper a mano, pero es más fácil con tijeras. Extienda los trozos de masa sobre la mesa de trabajo y déjela secar durante unas horas (3-4 horas), para que se vuelva quebradiza. Revuélvelas de vez en cuando para que se sequen uniformemente. Si tiene prisa, puede esparcirlos en las bandejas del horno y hornearlos a 100 ° C durante unos 15 minutos, revolviendo dos veces.
El almíbar se prepara con anticipación, para tener tiempo de enfriar. Ponga todos los ingredientes a hervir, déjelo por 5 minutos después de que empiecen a hervir. Dejar enfriar.
Frote los huevos, el azúcar, la piel de naranja y la vainilla con la batidora hasta que el azúcar se derrita (unos 3-4 minutos). Continúe mezclando y agregue el aceite en un hilo fino. Agregue el yogur y el polvo de hornear y mezcle hasta que quede suave. Tendrás una masa suave que brota de la cuchara.
Agrega los trozos de masa seca a la mezcla anterior. Revuelva suavemente.
Coloca la masa en una bandeja de 18 x 28 cm. Nivel con el dorso de una cuchara.
Hornee el pastel a 180 ° C durante 25-30 minutos. Inserta la punta de un cuchillo en el centro y comprueba que esté atascado pasado este tiempo.
Deje reposar el pastel durante 5 a 10 minutos, luego puede dividirlo en porciones como desee.
Vierta todo el almíbar enfriado sobre el pastel caliente, con una cuchara, de modo que distribuya el almíbar de manera uniforme y lenta por toda la superficie. Verás que al final la tarta absorberá el almíbar más lentamente, pero está bien.
Deje que la tarta almibarada se enfríe y luego llévela al refrigerador.
Sirva frío, posiblemente con una bola de helado de vainilla.


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Pastel de cereza & # 8211 un delicioso postre con masa de queso y muchas, muchas cerezas

Si estás cansado de las tartas clásicas, te recomiendo que pruebes esta receta. Obtendrás una deliciosa tarta con masa de queso y muchísimas cerezas. Definitivamente querrás prepararlo con más frecuencia.

Ingredientes de la masa:

  • 400 gr de harina de trigo, 250 gr de azúcar en polvo
  • 250 gr de mantequilla, 400 gr de queso crema
  • 2 huevos, una pizca de sal
  • 2 sobres de levadura en polvo, una yema de huevo
  • Cereza, mermelada de cereza ácida

Método de preparación:

En un bol, tamiza la harina de trigo con la levadura en polvo. Agregue azúcar en polvo, mantequilla blanda, queso crema, huevos y una pizca de sal. Mezclar bien para combinar los ingredientes. Transfiera la masa del bol, sobre la superficie de trabajo espolvoreada con harina, para que no se pegue. Lo dejamos a un lado durante 15-20 minutos.Divide la masa por la mitad. Enrolle un poco de la masa en una hoja rectangular. Corta la masa en tiras. Coloca las cerezas sobre las tiras de masa. Luego pegue los bordes de la masa, asegurándose de que las cerezas no se caigan.Coloca los trozos de masa rellenos de cerezas en una bandeja de horno redonda. Engrasa la masa con una yema de huevo. De la masa restante hacemos tartas pequeñas. Extienda la masa en una hoja rectangular, luego córtela en cuadrados. En cada cuadrado de masa ponemos una cucharadita de mermelada. Pega los bordes de la masa para cubrir el relleno.Hornea la tarta de cerezas y las tartas de mermelada en el horno precalentado a 180 grados, hasta que adquiera un bonito color dorado. Luego las dejamos enfriar, después de lo cual las podemos servir. Antes de servir, el pastel se puede prensar con azúcar en polvo. ¡Diviértete con tus seres queridos y aumenta tu cocina!