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Patatas duquesa

Patatas duquesa

“Cuando no tienes nada que hacer, buscas trabajo.” Eso es exactamente lo que hice. -Llegó el turno y me encantó lo que salió.

  • 500gr puré de patatas,
  • 2 yemas,
  • sal,
  • pimienta,
  • nuez moscada.
  • Hice el puré con aproximadamente 350gr de patatas,
  • 50gr de mantequilla,
  • 100gr de samntana.

Porciones: -

Tiempo de preparación: menos de 60 minutos

PREPARACIÓN DE LA RECETA Patatas Duchesse:

Pasar las papas hervidas, agregar la mantequilla y la crema agria. Continuar mezclando hasta obtener un puré fino. Agregar las yemas, sal, pimienta y nuez moscada. Formar pequeños grumos. Hornear por 20 minutos.

Sirve como tal o como guarnición de la carne, son buenos tanto fríos como calientes.





Sitios de consejos

1

Para un sabor extra, se puede agregar Telemea o queso a la composición.


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